g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ay kek ekmeği - Yemeği

Malzemeler

Yüksek fan

150 g

Yumurta sıvısı

45 g

şeker

15 g

tuz

2 g

Maya

2 g

Tereyağı

15 g

Ay keki miktarı

Ay keki ekmeği nasıl yapılır 1 Pişirme makinesinin iç tenceresine yumurta likiti, su, şeker, tuz, yüksek toz ve mayayı koyun.

2 Bir hamur oluşturmak için seviye 3'ü seçtikten sonra, tereyağı ekleyin ve hamurun yüzeyi pürüzsüz olana kadar yoğurun.

3 Hamuru altı parçaya bölün, nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin.

4 Hindistan cevizli ay kekini iki veya dört yaprak halinde kesin. Bir hamur alın, ince dilimler halinde yuvarlayın, küçük bir parça ay keki alın, hamurun ortasına sarın ve sıkıca sıkıştırarak kapatın.

5 Doldurulmuş hamuru kalıba koyun.

6 Fırına bir kase kaynar su koyun ve yaklaşık 40 dakika hamur kabarmaya bırakın, yüzeyi çıkarın ve yumurta yıkama ile fırçalayın.Yüzeyde bir çarpı işareti yaparak şekil verebilirsiniz. Fırına koyun ve 170 derecede 10 dakika pişirin.