Malzemeler
Yüksek glütenli un
140 g
toz şeker
3,5 g
Tereyağı
7 g
Süt
90 g
Aksesuarlar Kuru maya 2 g tuz 2,6 g
İngiliz Muffin Metodu 1 Malzemeler: 140 gram yüksek glütenli un, 3.5 gram şeker, 2.6 gram tuz, 7 gram tereyağı, 90 gram süt, 2 gram kuru maya
2 Un, şeker, tuz ve mayayı ekmek kovasına dökün ve iyice karıştırın.
3 Tereyağı ve sütü ekleyin,
4 Ekmek makinesine koyun ve hamur karıştırma programını başlatın.
5 Filmi çekebilecek bir hamur haline getirin,
6 Çıkarın ve temel fermantasyon için geniş bir kaseye koyun.
7 Hamur hacmini ikiye katlayın,
8 Çıkarın, üçe bölün ve yuvarlayın.
9 Pişirme kağıdını yağlayın ve mısır unu serpin,
10 Hamuru koyun.
11 Hamurun yüzeyine yağ sürün,
12 Yüzeye mısır unu serpin, streç film ile örtün ve son fermantasyonu gerçekleştirin.
13 Hamur hacmini ikiye katlayın.
14 Tavayı 177 derece ısıtın, yağ sürün,
15 Hamuru koyun, kapağı kapatın ve orta-kısık ateşte 5-8 dakika kızartın.
16 Alt yüzeyi kızarana kadar kızartın, ters çevirin ve 5-8 dakika kızartın.
17 Önceden ısıtılmış 177 ° C'lik bir fırına, orta tabakaya koyun, 177 ° C'de ısıtın ve yaklaşık 5-8 dakika pişirin.
18 Hamur fırında iyice pişirilir ve soğumaya bırakılır.
-
- Karabuğday İki Pirinç
-
- Kaburga haşlanmış patates ve fasulye
-
- Kakaolu İki Renkli Tost
-
- Lezzetli tavuk çorbası
-
- Muzlu Bardak Duvar Smoothie
-
- Küçük Arı Beze
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Üç doğranmış salata
-
- Fıstık Ceviz Domuz Kaburga Congee
-
- Meyveli saç ekmeği
-
- Domates yahnisi
-
- Bütün yumurta bal pandispanya bardağı
