Doğal fermente
100 gram
un
400 g
Su
260 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, toz biber, tuz 3g, kabartma tozu, 2g Doğal mayalı hamurlu kek nasıl yapılır 1 Kabartma tozu hariç ana malzemelerdeki tüm malzemeleri bir kaba koyun, eşit şekilde karıştırın ve özellikle yumuşak bir hamur oluşturun ve boyutunu iki katına çıkarmak için mayalanması için ılık bir yerde bırakın. Havayı çıkardıktan sonra kabartma tozuna biraz hidrasyon ekleyin, parmaklarınızı biraz hamurun içine daldırın ve ardından hamuru eşit şekilde yoğurun. 2 Hamurun üzerine biraz yağ sürün ve büyük bir parça halinde açın. 3 Doğranmış yeşil soğan ve toz biber serpin. 4 Toplayın. 5 Gu segmentini kesin. 6 Daire şeklinde yuvarlayın. 7 Elle ezin. 8 Yağlanmış tavaya koyun ve birkaç kez kavurmaya başlayın. 9 Önce bir tarafı kızartın. 10 Bir taraf altın olduğunda diğer tarafı ters çevirin. 11 Her iki taraf da pişirildiğinde pişirilebilir.