Muhallebi Yıldırım Pufları - Yemeği
"ECLAIR, efsane-Yıldırım ponponları o kadar lezzetlidir ki, onları yiyen insanlar yardım edemez ama çabucak yerler. Adlarını şimşek hızıyla alırlar. Yıldırımları tercih ederim. Çeşitli puf şekilleri çeşitli dolgular ile eklenebilir ve yüzey üzerine süslenebilir. Bugün muhallebi ponponlarını yaptım, çok lezzetliydi, dene. (Muhallebi tarifi için aşağıdaki ipuçlarına bakın) " Malzemeler
- Düşük glütenli un 80 g
- Yumurta 2 parça
- Tereyağı 50 gram
- Süt 120 g
- şeker 5 g
- tuz 1 g
- muhallebi Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 yumurta dövülmüş
-
2 Süt, tuz, şeker ve tereyağını bir araya getirip ateşten uzaklaştırın
-
3 unu dökün
-
4 Kap yapışkan olmayana kadar hızla karıştırın ve çıkarın
-
5 porsiyon yumurta sıvısı ekleyin, tamamen emilene kadar karıştırın
-
6 Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve uç ters bir üçgen şeklinde keskin köşenin altı yaklaşık 4 cm.
-
7 Krema torbasını sekiz dişli boru ağzına koyun ve yumurta hamurunu
-
8 Kalıba sıkın, boyut ve uzunluk olabildiğince tek tip olmalıdır, uzun bir parmak şeklini sıkabilirsiniz, dört küçük yaprakla birbirine bağlanmış bir şekli sıkabilirsiniz
-
9 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, önce 180 ° C'de 20 dakika ve 150 ° C'de 15 dakika pişirin.
-
10 dakika soğuduktan sonra fırında pişen pufları fırından çıkarmayın, fırını açın ve fırın tepsisini çıkarmayın
-
Yarıya kesilmiş 11 pişmiş puf
-
12 ortada yumurta muhallebi sıkın
-
13 İstediğiniz Gibi Süsleyin
İpuçları
Muhallebi tarifi: 250 ml süt, 2 yumurta, 35 gr şeker, 25 gr düşük glütenli un. Yöntem: Yumurtaları beyaz olana kadar karıştırın, kaynamış sütü ekleyin, sonra iyice karıştırın, unu eleyin ve iyice karıştırın, viskoz olana kadar kısık ateşte pişirin, soğuması için buzlu su ekleyin. Bu pufu az şekerli yaptım, çok tatlı değil, şahsen tadı doğru ve çok lezzetli buluyorum, daha tatlı seviyorsanız şeker ekleyebilirsiniz. Hindistan cevizi sütü tarifi
önceki
Gül Kokulu Maş Fasulyeli Kek
Sonraki
