g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karışık Kızarmış Pilav - Yemeği

Malzemeler

Joyoung Uzun Taneli Pirinç

200 g

Sarımsak

Doğru miktar

havuç

Shiitake

Yumurta

1 parça

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

Aromalı çeşitli kızarmış pilav uygulaması 1 Pirinç yıkama: sadece bir kez yıkayın, tekrar tekrar ovalamayın, yüksek kaliteli pirinç o kadar kirli değildir, tekrar tekrar ovalama pirincin, özellikle de yüzeydeki B vitamini elementlerinin besin kaybına neden olur. Kullandığım pirinç, soyulduktan sonraki 8 saat içinde nitrojenle neredeyse konserve oluyor, çok taze ve neredeyse yıkanmıyor. Pirinç suyunu atmayın, bir süre sebzeleri yıkamak için kullanabiliriz, çok iyi bir doğal temizlik maddesidir.

2 Pirinç su oranı: Lezzetli pirinç yapmak için tahıllar farklıdır ve su / pirinç oranı anahtar noktadır. Elbette, farklı pirinç türlerinin pirince oranı biraz farklıdır, bazı pirinçler daha emicidir, bazıları daha zayıftır. Örnek olarak uzun taneli tütsü alırsak, sıradan pirincin genellikle 1: 1.2'lik bir pirinç-su oranı vardır, yani, bir işaret parmağının parmak eklemi, suya yerleştirildiğinde sadece pirince dokunur. Uzun taneli kokulu pirinç, Tayland kokulu pirinç, esmer pirinç ve benzerleri, güçlü su emilimi olan ve biraz daha fazla su gerektiren nispeten yağlı pirinçtir. Genellikle pirinç pişiricinin üzerinde referans olarak da kullanılabilen teraziler vardır. Kızarmış pirinç normal pirinçten daha serttir. Pirinç taneleri canlandırıcıdır ve yapışkan değildir, bu yüzden çok fazla su koymayın, aksi takdirde yapışkan doku kötü olur, bu yüzden 1: 1'den daha az kullandım Suyun. Pirinci suda bekletme: Pirinci tamamen su emmesini sağlayın, böylece haşlanmış pirincin dolu ve tatlı olmasını sağlayın.Pirinci kaynatmadan önce 20-30 dakika suda bekletin. Pirinç pişiricisindeki pişirme düğmesine basın ve pişirmeye başlayın pirinç.

3 Haşlanmış pirinç: Pirinç piştikten sonra, gücü kapattıktan hemen sonra kapağı açmayın, ancak tencerede 5 dakika pişirin, böylece yüzey çok ıslak olmaz ve alt kısmı çok kuru ve sert olur. Pirinci parçalayın: Kapağı açtıktan sonra, bir pirinç kaşığı kullanarak pirinci hızla karıştırın ve gevşetin, böylece taneleri gevşetin ve her bir tanenin birbirine yapışmasını önleyin. Soğumaya bırakın ve pirinç tanelerinin farklı olduğunu, ıslak ve yumuşak olmadığını görün

4 Havuç ve küpleri yıkayın, mantar ve küp küp doğrayın, sarımsak filizlerini yıkayın ve küp küp doğrayın

5 Yumurtaları pişirme şarabına, tuza koyun ve Yağ tavasını ısıtın, uygun miktarda yağ koyun, yumurta sıvısını dökün, küçük parçalar halinde karıştırarak kızartın ve servis yapın.

6 Yağı tavada bırakın, doğranmış havuçları ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar karıştırarak kızartın Karoten yağda çözünür ve yağda en iyi sonucu verir, havuçlar daha serttir ve önce tavaya konulmalıdır.

7 Sarımsak filizlerini karıştırın. Sarımsak filizi özellikle lezzetlidir ve birçok çocuk onu sever.Pirince koymak kesinlikle lezzeti artıracak ve kızarmış pilav daha hoş kokulu olacaktır.

8 Doğranmış mantarları karıştırarak kızartın

9 Biraz hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın

10 Pirinci gevşek bir şekilde kızartın, tadına tuz ekleyin, hamur varsa spatula ile bastırın ve serpin.Pirinç taneleri ne kadar gevşerse, pirinç taneleri tencereye atlayana kadar o kadar başarılı olur.Tencereyi çalkalayın, pirinç taneleri tencereye yapışmasın. Pirinç taneleri yapışkan değildir ve gevşek ve ferahlatıcıdır, böylece her pirinç tanesi baharatın aromasıyla eşit şekilde kaplanır ve pirinç daha kokulu olur.