Malzemeler
Ördek kanı
800 gram
Pirinç keki dilimleri
Doğru miktar
Turp baharatları
1/4 çanta
Aksesuarlar: Salata yağı, orta tuz, biraz yeşil soğan, zencefil, biraz pişirme şarabı, biraz soya sosu, biraz kuru biber
Ekşi turp ördek kanı ile haşlanmış pirinç keki uygulaması 1 Taze ördek kanı hazırlayın
2 Ördek kanını tuzlu suda kaynatın: Ördek kanını küçük parçalar halinde kesin, bir wok'a koyun, uygun miktarda su dökün, 1 yemek kaşığı tuz ekleyin ve yüksek ateşin üzerini kapatın.
3 Kaynadıktan sonra ördek kanını soğuk suya zamanında dökün ve durulayın.
4 Tencereyi ayırın, yağı dökün ve yeşil soğanı karıştırın
5 Ağartma suyuna döktükten sonra ördek kanı
6 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra biraz şarap
7 Karıştırdıktan sonra ekşi turp baharatını dökün
8 Karıştırarak kızarttıktan sonra hepsini güveç
9 Uygun miktarda su ekleyin, üzerini örtün ve yüksek ateşte pişirin
10 Kaynattıktan sonra biraz koyu soya sosu ekleyin
11 Dilimlenmiş pirinç kekini ekleyin, kapağı açın ve pişirin
12 Pişirirken, pirinç keklerinin tencereye yapışmasını önlemek için birkaç kez yemek çubukları kullanın.Pirinç kekleri pişince biraz tuz koyun
13 Son olarak, süslemek ve kokuyu artırmak için biraz doğranmış yeşil soğan ve kırmızı biber köpüğü serpin
-
- Et Güveç Kazandı
-
- Karışık Kızarmış Pilav
-
- Çift Aromalı Havuçlu Kavrulmuş Kuzu
-
- Siyah susam yapışkan pirinç ezmesi
-
- Fasulye ile Kızarmış Balık
-
- Tatlı Lif Kabağı ve Yağsız Et Yumurta Damla Çorbası
-
- Ev Yapımı Kızarmış Tofu Domuz Göbeği
-
- Papaya ve Coix Tohumu Congee
-
- Demirhindi pastırma
-
- Siyah Yapışkan Pirinç Unu Çörekler
-
- Siyah mantarlı kızarmış lotus kökü
-
- Kavun derisi tartlet zigot
