Malzemeler
Beyaz turp
1
havuç
3 adet
Kuzu
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, kırmızı biber yağı, soya fasulyesi ezmesi
Çift aromalı turpla kuzu kavurma uygulaması 1 Beyaz turp hazırlayın.
23 havuç hazırlayın.
3 Acı biber yağı hazırlayın.
4 Zencefili küçük parçalar halinde, yeşil soğanları ise daha sonra kullanmak üzere küp küp doğrayın.
5 Beyaz turpu yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere ocak parçaları halinde kesin.
6 Havuçları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere ocak parçalarına ayırın.
7 Kuzuyu yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
8 Tencereye uygun miktarda su koyun ve kaynatın, kan köpüğünü çıkarmak için kesilmiş koyun etini suya ekleyin.
9 Beyazlatılmış koyun etini çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere suyu alın.
10 Başka bir tencereye kaynar su ekleyin ve kuzu eti ekleyin.
11 Yeşil soğanı ve dilimlenmiş zencefili ilave edip kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirip pişirin.
12 Ayrı bir kapta salata yağını ekleyin. Yağ yaklaşık% 70 sıcakken zencefil ve arpacık ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
13 Sonra beyaz turp ve havuçları ekleyip eşit şekilde kavurun.
14 Turp biraz renk değiştirdiğinde, yaklaşık bir kaşık Haziran taze fasulye ezmesini ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
15 Sonra acı biber yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
16 Kuzuyu tekrar koyun.
17 Uygun miktarda su ekleyin.
18 Az miktarda tuz ekleyip yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşte turplar yumuşayıp çürüyene kadar pişirin.
-
- Fasulye ile Kızarmış Balık
-
- Tatlı Lif Kabağı ve Yağsız Et Yumurta Damla Çorbası
-
- Ev Yapımı Kızarmış Tofu Domuz Göbeği
-
- Papaya ve Coix Tohumu Congee
-
- Demirhindi pastırma
-
- Siyah Yapışkan Pirinç Unu Çörekler
-
- Siyah mantarlı kızarmış lotus kökü
-
- Kavun derisi tartlet zigot
-
- Fasulye ile erişte
-
- Shashen lotus kökü omurga çorbası
-
- Tremella haşlanmış armut
-
- Çin Lahanası Kalp Kavrulmuş Fasulye Dan
