Çilek Reçeli --- Baharın tatlılığını mühürleyin - Yemeği
"Neredeyse her zaman evde her türlü reçel hazırlanıyor. Ekmek yemeyi sevdiğim için geçen gün yaptığım ananas reçelini yedim ve hemen yapmadım, bu yüzden çocuğun babası onu almaya süpermarkete gitti. Bir şeyler yaparken bir şişe getirdim Dürüst olmak gerekirse, gerçekten yemek istemiyorum, çocuklar bile garip bir koku olduğunu söyledi ama aslında tadı vardı. Bu yüzden geçen hafta sonu çocuğumla topladığım çilekleri, yediğim kısım dışında çabucak kullanarak çilek reçeli yaptım.Kendi yaptığım reçel hiçbir katkı maddesi içermeyen saf meyvedir.Çocuğun yemesi güvenlidir, kahvaltıda kullanılır. Ekmek veya çilekli mus, çilekli kek yapmak veya bir bardak çilekli su demlemek için kullanılır, çok uygun. Bu, çilekli köpük yapmak için, bu yüzden reçeli yapmadan önce karıştırmak için bir mutfak robotu kullandım. Aslında, bu adımı atlamada sorun yok. Bu durumda, reçelde biraz meyve olacak, bu iyi. " Malzemeler
- çilek 800 gram
- Şeker 120 g
- maltoz 50 gram
- Limon suyu 1 çorba kaşığı
- Tatlılık Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Taze çilekler bir süre hafif tuzlu suda ıslatılır, yıkanır ve süzülür.
-
Adım 2: Çilek köklerini kesin.
-
3 Her şeyi ikiye bölün ve kestikten sonra daha büyük bir leğene koyun.
-
Adım 4: Şeker ekleyin.
-
5 Her bir çileği şekerle kaplayacak şekilde hafifçe sallayın, streç filmle örtün ve bir ila iki saat bekletin.
-
6 Çilekleri iki kez mutfak robotuna dökün ve hafifçe karıştırın.
-
7 Karıştırılmış çilek.
-
8 Ekmek makinesine dökün, taze limon suyunu sıkın ve maltoz ekleyin.
-
9 Kalay folyo ile örtün Bu adım çok basit ama çok önemlidir Aksi takdirde, reçel yaparken ısı nedeniyle ekmek kovasından biraz sıkışma sıçrayarak daha fazla temizlik gerektirir ve temizlenmesi kolay değildir.
-
10 Süslü reçel işlevini başlatın, başka şeyler için endişelenmeyin, zaman dolduğunda yapılır.
-
11 Haşlanmış reçeli kaynar suyla sterilize edilmiş bir şişeye koyun ve kurutun, tamamen soğutun ve saklamak üzere buzdolabına koyun.
İpuçları
Şiirsel ifadeler: 1: Çileğin su içeriği yüksek olduğu için ipeksiğini artırmak için maltoz ekledim. 2: Ekşi tadı gidermek için biraz limon suyu ekleyin, aynı zamanda reçeli koku dolu hale getirin. 3: Tüm meyveyi mutfak robotundan geçmeden doğrudan ekmek makinesine dökebilirsiniz, böylece bazı meyve parçacıkları olur.Karıştırılmış çilekten yapılan reçel kişisel tercihinize göre daha hassastır. 4: Ekmek makinesi reçel yaparken, reçelin her yere sıçramaması için bir kalay folyo tabakası (mat yiyeceğe dönük) ile örtülmelidir. 5: Ekmek makinesi yoksa, düşük ateşte yavaşça pişirmek için paslanmaz çelik bir tencere kullanabilir ve tencereye yapışmamak için daha sonraki dönemde karıştırmaya dikkat edebilirsiniz. Besleyici çilek soya sütü
önceki
