Süper lezzetli el yapımı erişte - Yemeği
"Uzun zaman önce bir erişte tarifi gördüm. Erişte yapma yöntemi çok özeldi. Çıplak elle erişte yapmak için herhangi bir alete ihtiyacım yoktu. İnanılmazdı. Evde ve röportajlarda yaptım ama başarısız oldum. , Kesilmiş kalın erişteleri istenilen duruma kolayca çekemiyor, unun yanlış olması gerektiğini hissediyor, biraz un almayı düşündüm ve tekrar denedim. Arowana Avustralya buğday çekirdekli buğday unu, yüksek glüten içeriğine ve iyi glüten kalitesine sahiptir, alır almaz bunu hemen bir röportajla yapacaksınız. Erişteye ilk defa daha az su eklediğimde aynı değildi, her zamanki gibi erişteleri karıştırmak için oranı kullandım.Sonuç olarak hamur daha kurudu ve diğer erişteleri doğrudan yaptım. Bu unun su içeriği çok düşüktür Su tüketimini ayarladıktan sonra tekrar deneyin, pürüzsüz ve çiğnenebilir bir erişte yapmak kolaydır. Unun kalitesi iyi ve eriştelerin tadı harika, bütün aile onu seviyor. Erişte malzemeleri: Arowana Avustralya buğday koçanı buğday unu 300 gram 190 gram su, 3 gram tuz Üst malzemeler: kuzu eti, kişniş, soğan, domates sosu, fasulye salçası, soya sosu, tuz, soya sosu, salata yağı, biber, yemeklik şarap, nişasta " Malzemeler
- Buğday unu 300 gram (Arowana Avustralya buğday çekirdeği)
- Su 190 gram
- tuz 3 gram
- Kuzu Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- ketçap Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Salata yağı Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1300 gram Arowana Avustralya buğday koçanı unu hazırlayın, 3 gram tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru yapmak için su ekleyin, streç filmle sarın, dört saatten fazla bekletin ve yazın buzdolabına koyun. Tepesi malzemelerini hazırlayın, kuzuyu dilimleyin ve biraz pişirme şarabı ile eşit şekilde kavrayın.
-
2300 gram Arowana Avustralya buğday koçanı unu hazırlayın, 3 gram tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru yapmak için su ekleyin, streç filmle sarın, dört saatten fazla bekletin ve yazın buzdolabına koyun. Tepesi malzemelerini hazırlayın, kuzuyu dilimleyin ve biraz pişirme şarabı ile eşit şekilde kavrayın.
-
3 Plastik bir örtü ile sarın, dört saatten fazla bekletin ve yazın buzdolabına koyun.
-
4 Tepesi malzemelerini hazırlayın, kuzuyu dilimleyin ve eşit şekilde kapmak için biraz pişirme şarabı kullanın.
-
Maydanozu dilimleyin ve soğanı doğrayın.
-
6 Fasulye ezmesi, soya fasulyesi salçası ve domates salçasından birer çay kaşığı soya sosu suyuna ekleyin. Uyanık hamuru çıkarın, yoğurmayın, doğrama tahtasına koyun ve düzleştirin.
-
7 Tavaya yağı dökün, kuzu dilimlerini ekleyin ve kavurun.
-
8 Kuzu dilimleri renk değiştirdikten sonra sosla birlikte kavurun ve biraz ince doğranmış soğan ekleyin.
-
9 Bir süre pişirin ve nişasta suyu dökün.
-
10 Ateşi kapatın ve kişnişin üzerine eşit şekilde karıştırın.
-
11 Uyanık hamuru çıkarın, yoğurmayın, doğrama tahtasına koyun ve düzleştirin.
-
12 Dikdörtgen kalın erişteleri açın ve ikiye katlayın Erişteleri, açık tarafını bağlı tutarak katlama tarafında kalın erişte şeklinde kesmek için bir bıçak kullanın.
-
13 Erişteleri uzatın, iki uç hala birbirine bağlıdır ve erişteleri yavaşça çekip çıkarın.
-
14 Gerdikten sonra ikiye katlayın ve ardından eşit şekilde çekin.
-
15 Son olarak erişteleri bu şekilde çekin ve bitirin.
-
16 Bir tencerede su kaynatın, erişteleri ekleyin ve pişirin, erişteleri pişirirken biraz sebze ekleyin.
-
17. Erişteleri kaseden çıkarın, üzerine pişmiş et sosunu dökün ve mis kokulu erişte hazır.
