g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Altın Domuz Pirzola Körili Pilav - Yemeği

Malzemeler

Patates

250 g

havuç

200 g

soğan

150 g

Domuz eti

240 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, 3g, yemeklik şarap, 15ml, beyaz biber, 5ml, tonkatsu malzemeleri, 1 torba köri, 1 kutu

Altın domuz pirzolası körili pilav nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın.

2 Domuz pirzolalarını gevşetmek için bir bıçağın arkasını veya bir biftek çekici kullanın.

3 Domuz pirzolasına pişirme şarabı, tuz, beyaz biber ve yumurta beyazını ekleyin.

4 Ellerinizle birkaç kez tutup karıştırın, 10 ml yağ ekleyin, domuz pirzolalarına bir süre masaj yapmaya devam edin, eti 2 saatten fazla tamamen marine edin.

5 Havuç ve patatesleri yıkayın, soyun ve soğanları küçük küpler halinde kesin.

6 Tencereye yağı dökün, ısıtın, doğranmış havuçları ilave edin ve doğranmış patatesleri bir süre karıştırarak kızartın.

7 Doğranmış soğanı ekleyin.

8 Bir süre kızartmayı karıştırmaya devam edin.

9 Doğranmış sebzelerin hemen altına uygun miktarda kaynar su ekleyin.

10 Yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra orta ateşe döndürün, doğranmış sebzeleri hafif yumuşak pişirin ve çorba az olduğunda bir kutu köri küpü ekleyin.

11 Orta ateşe çevirin, kaynamaya devam edin ve çorba koyulaşana ve malzemeler yumuşayıncaya kadar (tencerenin ezilmesini önlemek için) bir spatula ile sürekli karıştırın.

12 Marine edilmiş domuz pirzolasını yumurta karışımına batırın.

13 Domuz pirzolası tozunu tabağa dökün ve yumurta karışımına batırılmış domuz pirzolası malzemelerini eşit şekilde kaplayın.

14 Tencereye uygun miktarda yağ dökün,% 60 ısıda ısıtın ve unla kaplanmış domuz pirzolalarını ekleyin.

15 Yaklaşık 4 dakika kızartın, pirzolalar iyice pişer, kontrol etmek için yağı alın.

16 Domuz pirzolalarını 1,5 cm genişliğinde parçalara kesin, pirinci, domuz pirzolasını tabağa koyun, üstüne kokulu köri koyun ve kokulu domuz pirzolası hazır.