Patatesleri soyun, şeritler halinde kesin ve suda bekletin 10 dakika suyu değiştirin ve bir süre ıslatın.
Suyu kaynatın, suyu kaynattıktan sonra patates cipsi ekleyin, 3 ila 4 dakika yüksek ateşte pişirin, çıkarın ve soğuk suda bekletin Soğuduktan sonra suyu boşaltın. Hala su varsa kullanın Mutfak kağıdını em. Üzerine biraz tuz ve nişasta serpin Patates dilimlerini yemek çubuklarıyla iyice karıştırın.
Uygun miktarda yağı tencereye koyun, yağ ısındıktan sonra ekleyin. Patates cipsi ekleyin, yaklaşık 5-7 dakika kısık ateşte.
Patatesler altın rengi ve sert olana kadar kızartıldığında, dışı çıtır, içi yumuşar. M'yi kaybetmeyin.
Domates sosuna batırın , o kadar lezzetli ki duramıyorum, henüz yeterince yemedim (~ _ ~;)