Mandalina Balığı Tofu Çorbası - Yemeği
Ana maddeler
- Mandalina balığı 1000 g
- soya peyniri 500 g
- havuç 250 g
- Zencefil 1 parça
- maydanoz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- Salata yağı Doğru miktar
- Et suyu 2000 ml
- Işık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İki buçuk kedili yabani mandalina balığı öldürün, Lin'e gidin, yıkayın ve sırtına birkaç vuruş yapın
-
2 dilim zencefil, havuç küçük parçalar halinde kesilmiş
-
3 tencereyi ısıtın, uygun miktarda salata yağı dökün, ardından zencefil dilimlerini koyun ve tadı güzel olana kadar karıştırın.
-
4 Süzülmüş mandalina balığını bir yağ tavasına koyun ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
-
5 Balıkları çıkarmak için uygun miktarda pişirme şarabı dökün
-
6 Mandalina balığı olmadan suyu dökün, yüksek ateşte kaynatın ve orta ateşte 20 dakika pişirin
-
7 Çorba süt beyazı olana kadar haşlayın, dilimlenmiş havuçları ekleyin, biraz beyaz biber serpin ve haşlamaya devam edin
-
8 Havuçlar yumuşayıncaya ve çürüyene kadar pişirin, ardından küçük parçalar halinde kesilmiş yumuşak tofuyu ekleyin ve 5 dakika pişirin
-
9 Servis yapmadan önce tuzu koyun, kişnişle süsleyin ve servis yapın
