Malzemeler
un
400 g
kaynayan su
240 g
Aksesuarlar 1 havuç, siyah mantar, 100 gr maş fasulyesi filizi, 250 gr pırasa, 50 gr yumurta, 3 tuz, hafif soya sosu, susam yağı
Bahar kekleri nasıl yapılır 1 Erişteleri kaynar su ile haşlayın, su kaynatıldıktan sonra unun içine dökülmelidir.
2 Sıcak erişteleri hamur haline getirip zahmetten kurtulmak için doğrudan pişirme makinesine koyup karıştırıyorum.
3 Erişte hazırlarken yan yemekleri hazırlayın. Bir tencereye yağı koyun, doğranmış yeşil soğanı, kıyılmış zencefili ve sarımsağı yağ sıcakken ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
4 Havuç parçalarını ve mantar parçalarını ekleyin ve kızartın.
5 Maş fasulyesi filizlerini ekleyin ve kavurun.
6 Pırasa ekleyin ve kavurun. Tavadan çıkınca birkaç damla susam yağı dökün.
7 Tavayı ayırın, yağ ekleyin ve yumurtaları iyice kızartın.
8 İyi hamuru yoğurduktan sonra küçük dozlar halinde çekin.
9 Hamuru düzleştirin ve yağ uygulayın.
10 İki eriştenin yağlı eriştesini koyun, üst üste koyun, düzleştirin ve çiftler halinde yapın.
11 İnce kekler halinde açın.
12 Tencereye koyun ve kısık ateşte pişirin.
13 Bir tarafını pişirin, diğer tarafını çevirin ve diğer tarafını pişirin, ateş çok büyük olmamalı, yakmayın, sadece kek alın.
14 Pişmiş turtayı açın, kızarmış sebze ve yumurtaları içine koyun, rulo yapın ve yiyin.
-
- Soslu Mikrodalga Tagine Tencere Kaburga
-
- Sarımsak domuz karaciğeri
-
- Haşlanmış ot sazan
-
- Kabak desenli çörekler
-
- Kanton Kızarmış Tavuk
-
- Ev yapımı börek
-
- Yoğurtlu Şifon Kek
-
- Lotus ezmesi rulosu
-
- Mantar çorbası
-
- Mantar Kavrulmuş Tofu# #
-
- Beyaz dilimlenmiş tavuk
-
- Zambak Balkabağı
