Taraklar erişte ile nasıl buharda pişirilir 1 Erişte yumuşayana kadar ıslatın ve sonra küçük parçalar halinde kesin (yaklaşık 6 cm).
2 Sarımsakları ince ince doğrayın.
3 Soğanı ince ince doğrayın.
4 Tarakların iç organlarını çıkarın ve yıkayın. Daha sonra tüten rafın üzerine koyun ve şehriye eşit olarak tarakların üzerine koyun.
5 Tencerede suyu kaynatın ve su kaynadıktan sonra buhar rafını tencereye koyun.
6 Kapağı 5 dakika kapatın.
7 Kıyılmış sarımsağı bir kaseye koyun, tuz ve yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Mikrodalgaya 1 dakika koyun. Piştikten sonra doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Taraklar buharda pişirildikten sonra bir tabağa koyun ve sarımsak yağını tarakların üzerine eşit şekilde dökün.
