Malzemeler
Çok amaçlı un
140 g
İnce mısır unu
60 g
Takviyeler, uygun miktarda yağ, brokar şeker, biraz kuru maya, 2 gr, uygun miktarda ılık su
Kek nasıl yapılır 1. Buğday unu ve mısır ununu ayrı ayrı tartın, kuru maya ve şekeri hazırlayın
2 Una kuru maya ve şekeri ekleyin, porsiyonlara ılık su dökün ve erişteleri çubuklarla tek yönde karıştırın
3 Kuru erişte kalmayıncaya kadar karıştırdıktan sonra, seyreltmek için su eklemeye devam edin ve erişteleri tek yönde karıştırın
4 İnce ve uygun olana kadar, iyi akışkanlıkla karıştırın
5 Fermantasyonu bitirmek için karıştırılmış hamuru sıcak bir yere koyun. Bu, 1 buçuk saat fermente edilmiş hamurdur.
6 Turta katlama tavasını gaz sobası üzerine koyun.Orta ve kısık ateşte ısıttıktan sonra ince yağ sürün
7 Uygun miktarda hamur toplayın ve tencerenin üstünden dairesel hareketlerle dökün.Yamalı doğal olarak aşağıya doğru akar. Hamur miktarı sadece tencereyi doldurmalıdır.
8 Tencereyi hemen kapatın
9 Yaklaşık 1 buçuk dakika orta-kısık ateşte ısıtın ve kapağı açın. Yüzey tamamen katılaşmış ve neredeyse pişmiştir,
10 Dönmeye yardımcı olması için bir spatula kullanın Alt yüzey kabuklu ve kahverengidir. Tencereyi örtün ve yarım dakika daha ısıtın ve bir turta tamamlanır.
11 Bir kek yapılır
12 Odak tarafı dışa bakacak şekilde tavayı ikiye katlayın
-
- Baharatlı Susamlı Bisküvi
-
- Ev yemeği
-
- Domates soslu lotus kökü
-
- Astragalus Cordyceps Çiçek Domuz Kaburga Çorbası
-
- Tatlı köfte
-
- Domuz karaciğeri
-
- Yağlı erişte
-
- Jambon ve Domates Soslu Fırında Tost
-
- Soğuk salatalık eğrelti kökü tozu
-
- Sütlü Hindistan Cevizli Kek
-
- Beyaz Soslu Mantarlı Makarna
-
- Çıtır Sazan
