Malzemeler
Sığır eti tendonu
1000 g
Takviyeler: 2 hurma, uygun miktarda biber, uygun bol miktarda, uygun miktarda haşlanmış et, uygun miktarda zencefil, 3 dilim yeşil soğan, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda kuru kırmızı biber 3
Sığır yuvası tendonu ile hurma nasıl pişirilir 1 Sığır yuvası tendonunu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Yirmi dakika suda bekletin.
2 Su kaynadıktan sonra inek yuvasına koyun. Su kaynadıktan sonra çıkarın ve soğuk suyla yıkayın.
3 Düdüklü tencereye koyun, çeşitli baharatlar ekleyin, tuz koymayın, sığır tendonunu daldırmak için su ekleyin, örtün ve yarım saat kaynattıktan sonra kısık ateşte çevirin. Ateşi kapattıktan sonra soğumaya bırakın. Soğan ve biberleri ayıklayın ve atın.
4 Hurmaları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
5 Tavaya biraz yağ koyun, sıcakken bir kaşık şeker koyun, kızarttıktan sonra haşlanmış dana tendonunu ekleyin, karıştırın, soya sosu ekleyin, malzemeleri serpin, su, tuz ve on dakika pişirin.
6 Buharda pişirme, güçlü sığır tendonu ve haşlanmış hurmalar tencere dışında.
-
- Lahana ile kızarmış deniz karidesleri
-
- Sarımsak filizi ve biber turşusu ile sığır eti dilimleri
-
- Tavada Kızartılmış Körili Sığır Etli Erişte
-
- Sarımsaklı Börülce
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Kelebek rulo
-
- Kavite kemik yam çorbası
-
- Lahana Turşusu Kızarmış Domuz Eti
-
- Acı Biberli Kurutulmuş Tofu
-
- Soğuk salatalık
-
- Mantar haşlanmış erişte
-
- Kremalı pastırmalı hazır erişte
