Chili ile Tavada Kızartılmış Fasulye Loru - Yemeği
Malzemeler
Acı biber
120 g
soya peyniri
200 g
Aksesuarlar: 4 adet sarımsak, istiridye sosu, doğru miktarda yağ, doğru miktarda tuz, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda
Kuru fasulye lorunu kırmızı biberle karıştırıp kızartın 1 Kuru fasulye lorunu uzun parçalar halinde kesin ve bir süre tuz ve soya sosu ile kaynar suda bekletin.
2 Biberleri yıkayıp saplarını koparın ve bıçakla düzleştirin.
3 Yassılaştırılmış biberi yağ eklemeden tencereye koyun ve bir spatula ile defalarca ezin.
4 biberler yumuşayana kadar.
5 Rulo biberi uzun şeritler halinde kesmek için bir spatula kullanın.
6 Tencerede yağı ısıtın, sarımsakları ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
7 Acı biber ekleyin ve kavurun
8 Kurutulmuş tofuyu soya sosundan çıkarın ve kırmızı biberin içine koyun. Mevsime istiridye sosu ve tavuk özü ekleyin.
