Malzemeler
Düşük glütenli un
65 g
Kepekli un
80 g
esmer şeker
30 g
Aksesuarlar 65 gr tereyağı, 10 gr beyaz şeker, 1 gr kabartma tozu, 25 gr bütün yumurta sıvısı
Tam buğday sindirim bisküvisi uygulaması 1 Malzemeler: 65 gram düşük glütenli un, 80 gram tam buğday unu, 30 gram esmer şeker, 65 gram tereyağı, 10 gram beyaz şeker, 1 gram kabartma tozu, 25 gram tam yumurta sıvısı.
2 Tereyağını esmer şeker ve beyaz şekerle yumuşatın.
3 Biraz yumuşatmak için çırpma teli kullanın.
4 Yumurta karışımının yarısını ekleyin ve çırpın.
5 Yumurta sıvısının diğer yarısını dökün ve kıvamlı ve hassas olana kadar çırpmaya devam edin.
6 Düşük glütenli unu eleyin.
7 Tam buğday unu ve kabartma tozu ekleyin.
8 Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırmak için lastik bir spatula kullanın.
9 Silikon matın üzerine dökün.
10 Yaklaşık 0,3 cm kalınlığında bir dikdörtgene yuvarlamak için oklava kullanın (üzerine tam buğday unu eklenir, bu nedenle keserken daha keskin bir kesim kullanın, bıçağım çok keskin değildir, bu nedenle kesim o kadar güzel olmaz)
11 Folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun ve bisküvinin üstüne küçük delikler açın.
12 Önceden ısıtılmış (160) fırına koyun ve 160 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin. (Üst seviye)
13 Kurabiye pişirin.
14 Tadı tam buğday gibi. Lezzetli, çok tatlı. (Fırından çıktıktan hemen sonra yemeyin, soğuk olduğunda tadı daha güzel olur)
-
- Kızarmış kek
-
- Kıyılmış Domuz Eti ve Mevsim Sebzeli Kızarmış Erişte
-
- İstiridye Soslu Brokoli
-
- Tavuk Güveç
-
- Karışık yaz portakal suyu
-
- Dört renkli tavada kızartma
-
- Jin Yu Man Tang
-
- Soğanlı kızarmış tofu
-
- Marul
-
- Kabak ekmeği
-
- Osmanthus toprak balı kavrulmuş tatlı kestane
-
- Yabani yaban mersini reçeli
