Aksesuarlar: tuz 17g biber 7g onüç tütsü 4g pişirme şarabı uygun miktarda arpacık soğanı uygun miktarda zencefil 5 adet defne yaprağı 5 adet tavuk özü
Biber domuz karaciğeri nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın, karaciğeri 2 saat boyunca temiz suda bekletin ve aralarında dört kez suyu değiştirin.
2 Karışık biber, tuz, on üç tütsü
3 Hafif sarı olana kadar kısık ateşte kızartın.
4 kızarmış biber
5 Kızarmış biberi ıslatılmış domuz ciğeri üzerine eşit şekilde yayın, 3 saatten fazla marine edin
6 Tencereye biraz biber, tuz, yeşil soğan, zencefil, defne yaprağını koyun ve tavuk özünü kaynatın
7 Kaynattıktan sonra pişirme şarabı ekleyin
8 Karaciğeri ekleyin ve yaklaşık 40 dakika pişirin
9 Pişmiş domuz ciğeri (buharda pişirilmiş sıcak, net göremiyorum)
