Malzemeler
kabak
500 g
soğan
50 gram
Süt
200 ml
Aksesuarlar: 10 gram sıvı yağ, bir tutam tuz, bir tutam biber
Kabak çorbası nasıl hazırlanır 1 Ana malzemeleri hazırlayın: kabak, soğan ve süt
2 Bu tür krutonlar da var (Crouton), hazır satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz, iki yol var. a. Tavaya daha az yağ dökün ve ısıtın Ekmek küplerini karıştırın, baharatlara tuz, şeker, karabiber vb. ekleyin (dilerseniz başka baharatlar da ekleyebilirsiniz) ve kızarana kadar kızartın. b. Fırını kullanarak ekmeği küp küp doğrayıp yağ, tuz, şeker, karabiber, beş baharat tozu vb. ekleyebilir ve 180 derece fırında çıtır çıtır olana kadar pişirebilirsiniz.
3 Kabak etini ve bazı çürük kabak kabuklarını çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
4 Soğanı doğrayın.
5 Tavaya yaklaşık 10 gram daha az yağ dökün, ısıtmadan sonra soğanı önce rengini değiştirmek için kızartın ve ardından balkabağını kızartın.
6 Kabak rengini değiştirip yumuşadıktan sonra, balkabağına su veya et suyu (yaklaşık 260 ml) ilave edin, tencereyi kapatın ve kaynattıktan sonra yaklaşık 5 dakika kaynatın.
7 Ardından mutfak robotuna dökün ve püre haline getirin.
8 Kabak püresini tekrar kaynatma kabına dökün, yaklaşık 200 ml süt ekleyin, ekleyin ve kalınlığı ayarlamak için karıştırın.
9 Kabak çorbası kaynadıktan sonra küçük kaynar halde bekletin, 3-5 dakika pişirmeye devam edin, tuz ve beyaz biberi ilave edin, çorba tamamlanır.
10 Batı usulü çorba genellikle kruton (kruton) veya ekmekle servis edilir. Çorbanın yüzeyini süslemek için biraz krema da kullanabilirsiniz.
-
- Peynirli puding
-
- Çay Ağacı Mantarlı Haşlanmış Tavuk Baget
-
- Domates dana çorbası
-
- Acılı Pirinçli Konserve Yumurta
-
- Dulavratotu Salatası
-
- Tavada kızartılmış tarak
-
- Börülce ve domatesli pilav
-
- Hünnap Ekmeği
-
- Kıymalı Havuçlu Lapa
-
- Kırmızı fasulye krep
-
- Karabiber Dana Burrito
-
- Pirinç Pişirici Kahve Şifon Kek
