2 büyük Yalı armutunu soyup çekirdeklerini çıkarın, her bir Yali'yi dörde bölün ve tencereye koyun.
Kaya şekeri ekleyin. (Kaya şekeri yoktur ve beyaz toz şeker de mümkündür)
Kırmızı şarabı dökün ve armutla eşit yapın. Su eklemeye gerek yok.
Yüksek ateş kaynatıldıktan sonra 25 dakika pişirin. Daha yumuşak armut yemeyi seviyorsanız 30 dakika ve daha sert 20 dakika pişirin.Saat damak zevkinize göre ayarlanabilir.
Soğuduktan sonra paketleyin ve üç saatten fazla buzdolabında bekletin. Genellikle bir gece önce yaparım, bir gece buzdolabına koyarım ve ertesi gün yerim.
Ertesi gün buzdolabından sonra çıkarın, zaten güzel şarap kırmızısı.
Dilimleyin ve servis yapın. Ortasına bir damla tatlı kokulu osmanthus yerleştirildi. Lezzetli ve lezzetli bir soğuk yemek çıktı