Susam Kokulu Kurutulmuş Malan Baş - Yemeği
1. Malan kafasını suyla ıslatın ve yıkayın.
2. Malantou'yu ölünceye kadar kaynar suya koyun, soğuk kaynamış suyla soğutun ve sonra kullanmak için suyu sıkın.
3. Malan kafasını peletler halinde doğramak için bir bıçak kullanın.
4. Temizleyin ve kaynar suyla haşlayın.
5. Kurumuş kokuyu küçük parçalara ayırmak için bir bıçak kullanın.
6. İşlenmiş Malan kafasını ve kurutulmuş kokulu büyük bir kaseye koyun, tadı ve iyice karıştırmak için tuz, monosodyum glutamat ve beyaz şekeri ekleyin ve ardından bir tabağa koyun.
7. Beyaz susam çekirdekleri temizlendikten sonra tencerede pişirilerek sarımsı bir kokuya dönüştürülür. Mikrodalga fırında da pişirilebilir.
8. Servis yapmadan önce üzerine kavrulmuş beyaz susam serpin.
9. "Susam Kokulu Kuru Malan Tou" nun bitmiş resmi.
