1. Bir tencerede et ve kemik çorbası kaynatın, bambu filizlerini koyun ve birlikte pişirin (stok yoksa su ile kaynatın);
2. Bambu filizlerini çıkarın;
3. Daha sonra kullanmak üzere ince toz halinde kesin;
4. Malan kafasını yıkayın;
5. Su ile kaynatın;
6. Sıkılmış suyu çıkarın;
7. Ayrıca ince parçalar halinde kesin;
8. Malan başını ve bambu filizlerini kaseye koyun;
9. Uygun miktarda susam yağı ekleyin;
10. Uygun miktarda soya sosu ekleyin;
11. Eşit olarak karıştırın;
12. Plakayı takın ve bitirin.