g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Malantou satın aldıktan sonra, içindeki sarı yaprakları ve yabani otları ayıklayın ve eski köklerini kesin;

2. Malan kafasını birkaç kez suyla yıkayın;

3. Tencerede suyu kaynatın ve Malantou'ya koyun ve yaklaşık 10 saniye içinde çıkarın;

4. Malan kafasını soğutmak için hemen durulayın veya hızlı bir şekilde soğuması için buzlu suya koyun;

5. Malan kafasından suyu sıktıktan sonra küçük bir top haline getirip doğrayın, bitiremezseniz uzun süre dondurabilirsiniz;

6. Tavayı ısıttıktan sonra biraz daha zeytinyağı ekleyin;

7. Kuru biber ve sarımsağı ekleyin, birkaç kez karıştırarak kavurun;

8. Doğranmış Malanto'yu ekleyin ve birkaç kez karıştırın;

9. Çabuk tuz ekleyin, üzerine susam yağı gezdirin ve tencereden çıkacaktır.