Çiçek maw tavuk çorbası pişirmeye gerek yok - Yemeği
Önce havasız bir beher hazırlayın, THERMOS kullanıyorum. Bu sadece bir kişi içindir.
Tavuğu suyla yıkayın ve kanı çıkarmak için bir süre temiz suda bekletin. Donmuşsa önce çözdürün ve sonra yıkayın.
Islatılmış sakızdan dört veya beş parça alın ve çözüldükten sonra suyla ıslatmaya gerek kalmadan yıkayın. Kırmızı hurmaları yıkayın ve bir kenara koyun.
Kurutulmuş çiçek mantarlarını soğuk suyla durulayın ve sıcak suda bekletin. Ertesi sabah zaman kazanmak için bir gece önce yatmadan önce ıslanmanız en iyisidir.
Islatılmış shiitake mantarlarını, özellikle uygun doldurma için kesin. Dikkatli olun, mantarları ıslatmak için su dökmeyin, bu su çorbayı kaynatmak için kullanılır, tadı daha tatlıdır.
Tavuk sudan çıkarılır ve bir kenara bırakılır.
Suyu yüksek ateşte kaynatın ve tavuğu bir tencereye koyun ve suya uçun. On saniye yeterli. Kullanmak için toplayın.
Yaklaşık 2 litre kaynar su ekleyin, mantarları ıslatmak için suyu dökün ve ardından tavuk, balık maw ve kırmızı hurmaları ekleyin.
Kaynama. Sonunda tuz ekleyin.
Önce fincanı sıcak suyla haşlayın. Sonra yiyeceği bardağa koyun. Bu sırada yangını kapatmamaya dikkat edin.
Ateşi kapatın, ardından haşlamayı fincana dökün.
Kapağı hemen kapatın. Bu kadar! Öğle yemeği açıldığında lezzetli bir tavuk çorbası olacak!
Öğle yemeğine ne dersin? fena değil, doğru!
Lezzetli!
