Kaya Şekeri Biralı Haşlanmış Paça - Yemeği
1. Sebze pazarından domuz mafsalı alırken usta kesmesine izin verin, bir domuz mafsalı 6 parçaya bölünür, soğuk suya zencefil dilimleri ekledikten sonra ateşi açın.Su kaynadıktan sonra yaklaşık 5 dakika kaynatın (haşlama);
2. Başka bir kap bulun, temiz su ve buz küpleri ekleyin, beyazlatılmış domuzun ayaklarını durulayın ve içine koyun (buzlu suya batırılmış domuz ayakları yandığında çok patlayıcı olacaktır);
3. Buzlu suya batırılmış paçaları boşaltın;
4. Yağı yapışmaz bir tavaya koyun, defne yaprağı, tarçın, yıldız anason ve kuru biberi yağ sıcakken ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak kızartın;
5. Kaya şekerini ekleyin ve birlikte kızartın veya kısık ateşte yağ patlayacak ve sakinleşecektir;
6. Kaya şekeri neredeyse eriyene kadar paçaları yüzüstü koyun.Şeker suyu paçaların yüzeyine asıldığında tava patlayacak, lütfen sakin olun ve kısık ateşte tutun;
7. Neredeyse bittiğinde ters çevirin, bu şeker suyunu asmanın etkisidir;
8. Hafif soya sosu ve koyu soya sosunu ekleyin ve hızla kızartın (35 saniye içinde), ardından 2 kutu Budweiser birasını dökün ve kısık ateşte pişirin;
9. Bir saat kadar pişirin.Kapağı açın, paçaları öne çevirin, çorbayı paçalara dökün ve suyu yavaşça toplayın ve meyve suyu neredeyse toplandığında ocağı kapatın (bu sefer tadı sadece Q bombasıdır, İyi dişleri olan öğrenciler plakayı takabilir);
10. Gevrek bir şeyler yemek istiyorsanız, suyu sıkılmış domuz muştalarını su geçirmez bir tencereye koyun (Midea kullandım), üzerini doğrudan suyla kapatıp 1-2 saat pişirin, bu tür domuz muştaları çok gevrek ve lezzetli. Tam kararında;
11. Suda haşlayın ve herhangi bir işlev 1-2 saat sürebilir;
12. Paçaları tabağa koyun ve üzerine beyaz susam serpin.
