Taze balık ve koyun - Yemeği
"Kış gündönümü, gelin ve" tazeliği "deneyin! Çinin gastronomik dünyası her zaman en büyüğü olarak "xian" kelimesini, özellikle de orijinal yemek lezzetinin en yüksek seviyesini kullandı. "Taze" kelimesi ayrıldığında, balık + koyun kombinasyonu "dünyanın en iyi tazesi" olarak selamlanıyor. Efsaneye göre, Konfüçyüs'ün dünyayı dolaştığı ilk günlerde, yemek bile yiyemeyen her yerde mücadele ediyordu. Havariler her yerde yalvarıyorlardı ve ara sıra biraz balık ve koyun eti alıyorlardı.Koşullar nedeniyle, balık ve koyun etini sadece rastgele pişirebiliyorlardı ve beklenmedik bir şekilde tadı çok lezzetli bulmuşlardı! O zamandan beri yayıldı ve "Xian" kelimesi doğdu. Ve Konfüçyüs'ün övdüğü bu meşhur yemek sadece lezzetli değil aynı zamanda besin açısından da zengindir. Kuzu, protein, karbonhidrat, B1, B2 vitaminleri, kalsiyum, fosfor, demir vb. Yönünden zengindir, balıklarda bulunan doymamış yağ asitleri ise damar sertliği ve koroner kalp hastalığının önlenmesinde çok iyi etkiye sahiptir. Kış mevsiminde, kaşlarınız düşecek kadar taze olan lezzetli bir maç deneyin! " Malzemeler
- Kuzu 300 gram
- Havuz balığı 1 parça
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Beyaz turp 1
- tuz 5 g
- Şarap pişirme 30 ml
- Salata yağı 25 ml
- maydanoz Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- buhar Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Crucian sazanı yıkadıktan sonra, bir bıçak kesin ve her iki tarafı hafifçe sarı olana kadar kızartın.
-
2 Başka bir tencereye başlayın, su dökün, kuzuyu tencereye ekleyin, şarapla haşlayın, çıkarın, yıkayın ve bir tencereye koyun.
-
3 Beyaz turpu soyun ve ocak parçalarına ayırın ve bir tencereye koyun.
-
Tavadan kızarmış balık, zencefil ve taze soğanı bir araya koyun, malzemeleri kaplayacak kadar su ekleyin.
-
5 Buhar kutusunu aşırı sıcaklıkta buharlama moduna ayarlayın, 110 dereceye kadar ön ısıtmadan sonra buhar kutusuna koyun ve 40 dakika buharlamadan sonra çıkarın. Yeterli miktarda kişniş serpin.
Karışık Zencefil Çorbası
Sonraki
