Barbunya
400 g
Domuz pastırması
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, zencefil, sarımsak, tavuk özü ve tavuk Domuz pastırmalı tavada kızartılmış barbunya 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Barbunyayı yıkayın, çapraz olarak şeritler halinde kesin, 3 Kaynar suda 3 dakika kaynatın, çıkarın, 4 Pastırmayı ılık suyla yıkayın, dilimleyin, 5 Tavada yağı ısıtın, güzel kokulana kadar kıyılmış zencefil ve sarımsağı ekleyin, domuz pastırması ekleyin ve renk dönene kadar karıştırın. 6 Barbunyayı ekleyin ve iyice karıştırın, 72 çay kaşığı pişirme şarabı ekleyin, 1 dakika pişirin, 8 Biraz tuz ekleyin ve tavuk özünü baharatlayın.