Hokkaido Ekmeği - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

20 g

Su

100 gram

Aksesuarlar Yüksek glüten unu 270 g yumurta 1 süt 30 g çırpılmış krema 30 g şeker 40 g tuz 4 g maya 5 g tereyağı 20 g

Hokkaido ekmeği nasıl yapılır 1 Ana malzemedeki yüksek un ve suyu eşit şekilde karıştırın ve bir indüksiyonlu ocakta hamur haline getirin

2 Yardımcı malzemelerin sıvı karışımı

3 Çorba hamurunu koyun

4 Yüksek pudra ve tuz şekerli mayayı 20 dakika yoğurma işlemi için ekmek makinesine koyun

5 Tereyağı ekleyin ve 20 dakika daha yoğurun

6 Sıcak bir yere koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın

7 Yassı egzoz basın

83 parçaya bölün ve 15 dakika dinlenin

9 Bir dana diline çevirin, ters çevirin ve yukarıdan aşağıya doğru toplamda iki kez

10 Üçünü de yuvarlayın ve bir tost kutusuna koyun

11% 80 dolana kadar mayalanması için fırına koyun

12 Fırını 170 derecede 35 dakika önceden ısıtın

Patlamış mısır
önceki
Tencerede Kelp ve Soya Domuz Kemiği
Sonraki
Yulaf ezmeli bisküvi
Bahar Karidesli Çırpılmış Yumurta
Susamlı kek
Fneudo
Hindistan cevizli ekmek rulo ve kırmızı fasulye ezmeli ekmek rulo
Kızarmış frenk soğanı ve kıyma
Sosis ve Sebzeli Kızarmış Erişte
Choy Sum ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
Tatlı ekmek
Tereyağı rulo
Yumurta kızarmış pilav
Soğanlı Çırpılmış Yumurta

Copyleft gutx

To Top