Yeşil Biberli Kızarmış Patlıcan - Yemeği
"Patlıcan kızartıldığında nasıl renk değiştirmez, buraya bakın." Malzemeler
- patlıcan 300 gram
- yeşil biber 4
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Doubanjiang 1 kepçe
- soya sosu Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 patlıcanı dilimleyin ve bir kez suyla durulayın.
-
Patlıcanı tuza koy, ellerinle tut, nem dışarı çıksın.
-
3 Kuru suyu tutun ve bir kenara koyun.
-
4 Yeşil biberleri ve kıyılmış sarımsakları kesin.
-
5 Tencereye yağı koyun ve sarımsakları soteleyin.
-
6 Patlıcanı dökün ve kavurun.
-
7 Yeşil biberleri ekleyip kavurun, bu sırada biraz su serpin.
-
8 Pişene kadar kızartın, bir kaşık fasulye ezmesi ve uygun miktarda soya sosu ekleyin.
-
9 Tavada kızartın, ısıyı kapatabilirsiniz.
-
10 bitmiş ürün. Patlıcan suyu sıkmak için tuz koyar, kızartıldıktan sonra bile rengini değiştirmez, çok güzel ve lezzetlidir.
Kokulu Tencerede Tavuk Baget
önceki
Kızarmış yabani çöp balığı
Sonraki
