g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kokulu Tencerede Tavuk Baget - Yemeği

"Chongqing, Hunan ve Sichuan'daki insanların baharatlı yiyecekleri sevdiğini ve yemek pişirmenin çoğunlukla baharatlı olduğunu duydum. Bugünün" acılı tavuk "mezesi özellikle baharatlı yemekleri seven insanlar için uygundur. Tablo çok etkileyici! Kavrulmuş bir tavuk parçası bulmak için her bir acı biber dilimine baktığınızda, bu muhtemelen bu yemeği yemenin en büyük zevkidir. Kapağı açtım ve kırmızı renk ağzımı sulandırdı. Tavuk çeşnilerle dolu, daha güzel, etli, elastik ve baharatlı. Acı biber parlak kırmızı yağla parlıyor. Şarapla garnitür olarak veya atıştırmalık olarak kullanılabilir ~~ " Malzemeler

Tavuk bacağı 900 gram

Aksesuarlar

Patates Bir
Mısır Bir
soğan Bir

Baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce tavuğu suyla durulayın ve bir leğene koyun. Tavuk butları, tavuk boyunları, tavuk kanatları vb. Kullanmak en iyisidir, böylece çok fazla yemesin. Kanı çıkarmak için suya batırmak en iyisidir.
2 Şarap, yeşil soğan, zencefil ve tuz pişirerek yaklaşık yarım saat marine edin.Birçok kişinin turşunun oranının ne olduğunu soracağı tahmin edilmektedir. Herkesin evde farklı lezzetleri vardır. Oranı ailenizin zevkine göre ayarlayın ve en sevdiğiniz turşuyu da ekleyebilirsiniz. Malzeme gayet iyi.
3 Mısırı yıkayın, kesin ve daha sonra kullanmak üzere pişirin.
4 Tencereye yağı dökün, pişirme için yağ normalden biraz daha fazla olmalıdır. Tavuk marine edildikten sonra, yemek çubuklarını kullanarak tavuğu çıkarın ve içine koyun, çünkü pişirme şarabını doğrudan yağ tavasına koyarsanız, patlayacaktır. Tavuğa kızartması kolay baharatları eklemeyin.
5 Kızartılmış tavuk butlarını çıkarın, tavada çok fazla yağ kalacaktır, patates cipsi dökün, kızarana kadar karıştırın ve çıkarın.
6 Wok'ta yağı ısıtın, soğan, zencefil, diş sarımsak, arpacık soğanı ve kuru kırmızı biber ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
7 Tavuk kanadı ve pişmiş mısır ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.
8 Pişmiş kırmızı biber bölümünü ve karabiberi ekleyin (Hazır kuru kırmızı biber ve biber veya sarhoş baharatlı fıstıkta kıyılmış biberi aldım).
9 Patates cipsi ekleyin ve yüksek ateşte eşit şekilde karıştırarak kızartın.
101 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
Son olarak, servis yapmadan önce beyaz susam tohumları ve kişniş yapraklarıyla süsleyin!
12 Aşırı miktarda biber ve biber insanlara görsel etkiyi, düz baharatlı tadı ve biber yığınında tavuk bulmanın psikolojik cazibesini verir.
13 Mala Baharatlı Baharatlı Tavuk uzun ve baharatlı tadı, hem pilav hem de şarapla servis edilir.
14 Soğuk veya sıcak yenildiğinde tadı lezzetlidir ve güçlü bir tadı olduğu için kızartıldığında nem almaz ve çok dayanıklıdır.
15 Acemiler bile partide herkesi şaşırtan kuru bir tavuk çıkarabilir.
16 Müreffeh renk, baharatlı ve tuzlu tadı, nasıl tadılır
Kırmızı renk ağzımı sulandırıyor.
18 Tavuk çeşnilerle doludur, bu daha güzeldir, eti elastiktir ve baharatları zengindir.
19 Acı biberler, şarapla garnitür olarak veya atıştırmalık olarak kullanılabilen parlak kırmızı yağla parlıyor ~~

İpuçları

1. Kurutulmuş biberi küçük parçalara ayırın, suyla durulayın ve suyu boşaltın, böylece kızartma sırasında siyaha dönmesi kolay olmaz 2. Kuru tencere yemekleri için malzemeler önceden pişirilip kuruyana kadar kızartılır ve sonra birlikte tencereye geri konur. Ayrıca tercihlerinize göre farklı yemekleri eşleştirebilirsiniz. 3. Bu yemek için en iyi seçenek, yumuşak, sulu ve elastik olan ve en iyi tada sahip olan tavuk butlarıdır. 4. Aynı şekilde baharatlı salyangoz, baharatlı sosis, baharatlı salyangoz, baharatlı doğranmış balık, baharatlı karides vb. Pişirebilirsiniz. 5. Tavuğu yedikten sonra, yağı boşaltabilir ve kalan biberi ve acı biberi parçalayabilir ve daha sonra, erişte için çok hoş kokulu olan baharatlı yağ haline getirmek için süzülmüş yağı ekleyebilirsiniz. 6. Tavuk önceden tuzla marine edilmelidir. Tavuğun sonunda kızartılırken tuz eklemeyin çünkü tavuğun kabuğu kızartılmış ve dokusu nispeten sıkıdır. Tuz sadece tavuğun yüzeyine yapışabilir. O zaman tuz tadı tavuğa giremez. Tadı doğal olarak çok daha kötüdür;

Kıyılmış Sarımsak ve Tempeh ile Buharda Pişirilmiş Levrek

Yeşil Biberli Kızarmış Patlıcan