Çok Tahıllı Hanamaki - Yemeği
"Karışık tahılların işlenmesi kolaydır ve bol miktarda ham lif içerirler. Boğazları delici bir duyguya sahiptirler. Tat açısından pek popüler değillerdir, ancak ince tanelerde olmayan birçok besini korurlar. Her üç ila beşte bir yiyebilirsiniz. Sadece tadı iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda beslenmeyi de artırır. " Malzemeler
- un 400 gram
- Mısır unu 50 gram
- Sorgum eriştesi 50 gram
- Maya 3 gram
- tuz 5 gram
- On üç tütsü 3 gram
- Sebze yağı 30 g
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Maya tozunu demleyin ve unu ekleyin (çok tahıllı erişteler önceden karıştırılır, böylece resimde yalnızca iki renk erişte görülebilir.).
-
2 Önce küçük topak erişteleri karıştırın, su eklerken yoğurun.
-
3 Orta derecede sert ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun, mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
-
4 Boyutunun 2 katı kadar gönderin, bir delik açın, geri çekmeyin, yapılsa bile içi petek şeklindedir.
-
5 Hamuru boşaltın, üç küçük hamur parçasına bölün, birini alın, oklava ile ince bir hamur haline getirin, eşit miktarda tuz serpin ve on üç güzel kokulu (Çin biberi eriştesi de kullanılabilir).
-
6 İnce bir tabaka yağ sürün ve uzun rulolar halinde yuvarlayın.
-
Erişte rulolarını benzer büyüklükte parçalar halinde kesin.
-
8 İkisi bir arada.
-
9 Ortadan bastırmak için yemek çubuklarını kullanın.
-
10 bukle yukarı kalkacak ve biraz toparladıktan sonra daha iyi görünecekler.
-
11 Bitmiş çiçek rulosunun iki kez prova edilmesi gerekiyor ve hacim artacak, elle çok hafif ve hazır. Tencerede su kaynadıktan sonra, Huajuan'ı yaklaşık 5 dakika kısık ateşte tutun, ardından yaklaşık 20 dakika yüksek ateşe getirin.
İpuçları
1. Çok tahıllı erişte miktarı beğeninize kalmıştır. Çok tahıllı erişteler suyu emmez, bu nedenle erişteleri karıştırırken su eklemek daha iyidir. Eriştelerin yumuşaklığını hissetmek için ellerinizi kullanın. 2. Yine çok hoş kokulu olan Hanamaki'nin içine biraz doğranmış yeşil soğan da serpebilirsiniz. 3. Buharlama süresi yalnızca referans içindir ve boş rulo boyutuna göre ayarlanması gerekir. Tatlı Tahıllı Kek
Sonraki
