Mısır pirzola çorbası - Yemeği
"Mısır pirzola çorbası evimdeki en popüler çorbadır. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok yüksek bir değere sahiptir. Aynı zamanda güveçte kısık ateşte kaynatılır, böylece malzemelerin besinleri çorbada ve tadında yavaş yavaş çözülür. Bu harika!" Malzemeler
- pirzola 1000 gram
- Mısır 3 adet
- havuç 1 parça
- Su Doğru miktar
- Yıldız anason 3
- Biber Doğru miktar
- Acı biber 1 parça
- Defne yaprağı 1
- Angelica Doğru miktar
- Rezene Doğru miktar
- Kırmızı pirinç mayası Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Arpacık soğanı 1 parça
- zencefil 1 parça
- Orijinal Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tencereyi yıkayın ve bir kenara koyun.
-
2 Kaburgaları durulayın (satıcının onları iyice kesmesine izin verebilirsiniz).
-
3 Yüzen tozu temizlemek için hazırlanan çeşniyi suyla durulayın ve baharat kutusuna koyun (veya çeşniyi gazlı bezle sarın).
-
4 Kaburgaları soğuk su dolu bir tencereye koyun, balıkları çıkarmak için biraz pişirme şarabı koyun ve kaynatın. Köpüğü süzün.
-
5 Aynı zamanda tencereye su ekleyin, yeşil soğanı ve baharat kutusunu koyun, kaynatın, beyazlatılmış pirzolaları çıkarın ve güveç içine koyun.
-
6 Uygun miktarda sirke koyun (kemiklerdeki kalsiyumun taşma olasılığını arttırmak için, bu vücudun kalsiyum emilimine ve kullanımına yardımcı olur.) Yüksek ısıyı örtün ve köpüğü çıkarın, minimum ısıya getirin ve 20 dakika pişirin.
-
Havuç ve mısırı aynı anda yıka.
-
Mısırı doğrayın ve havuçları bir ocak yardımıyla parçalara ayırın.
-
9 Mısır ve havuçları yüksek ateşte ekleyin ve kaynatın.
-
10 Isıyı azaltmaya devam edin ve yaklaşık 30 dakika pişirin, tadına tuz ekleyin, ocağı kapatın ve güveçte depolanan kalan sıcaklığı kullanarak pişirin.
-
11 Mısır pirzola çorbası pişirilmeye hazır.
-
12, hadi içelim.
-
13 bitmiş ürün.
-
14 bitmiş ürün.
-
15 bitmiş ürün.
-
16 bitmiş ürün.
