Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Kepekli un
50 gram
toz şeker
20 g
tuz
3g
Su
180 g
Maya
4g
Aksesuar 1 adet yağda avokado ton balığı 80 gr peynir dilimi 2 dilim yağlı domates biraz tuz biraz salata suyu 2 yemek kaşığı ezilmiş karabiber biraz limon suyu birkaç damla
Avokado ton balıklı tam buğday ekmeği nasıl hazırlanır 1 Ekmek kovasına su, tuz ve şeker koyun, ardından hamur karıştırma işlemine başlamak için yüksek un, tam buğday unu ve maya tozu ekleyin
2 Pürüzsüz bir hamur haline getirdikten sonra, fırına koyun ve boyutunu iki katına çıkarmak için düşük sıcaklıkta mayalayın
3 Çıkardıktan sonra sıkın ve boşaltın, 6 eşit parçaya bölün ve 10 dakika dinlenin.
4 Avokadoyu küçük parçalara kesin, yağlı domatesi küçük parçalara ayırın, ton balığını küçük parçalara ayırıp bir kaseye koyun, uygun miktarda salata suyu, tuz, ezilmiş karabiber, limon suyu ve küp küp doğranmış peyniri ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
5 Küçük bir hamur alın ve oval bir şekle getirin
6 Doğru miktarda dolgu koyun
7 Zeytin şeklinde rulo yapın
8 Kağıt filme koyun ve fırın tepsisine koyun
9 Düşük sıcaklıkta 45 dakika mayalanması için fırına koyun
10 İkinci fermantasyon tamamlandıktan sonra yüzeye kuru toz serpin
11 Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 20 dakika pişirin
12 Zaman doldu, bitti
13 Bitmiş resim
-
- Pastırma ve Peynirli Fırında Makarna
-
- Bezelye ile Kızarmış Domuz Ciğeri
-
- Taro omlet
-
- Siyah susamlı kurabiye
-
- Kabaklı Kızarmış Domuz Eti
-
- Jambonlu ve Mantarlı Tavuklu Pizza
-
- Taraklı ve Fıstıklı Kavun Kavun
-
- Kuru erik ve sebzeli kuskus
-
- Kızarmış ekmek
-
- Küçük kolza tohumu ile karıştırılmış kavrulmuş kepek
-
- Fıstık Ezmeli Sandviç (Vejetaryen)
-
- Siyah Soya Ispanağı
