Çıtır çıtır çıtır çıtır (iki yöntem elektrikli fırın tepsisi ve yumurta rulo tavası) - Yemeği
Düşük glütenli un, şeker, mısır yağı, yumurta ve süt elle çırpma teli ile ince ve ince bir macun haline getirilir (iyi akışkanlık).
Uygun miktarda çörek otu tohumunu dökün ve iyice karıştırın.
3-8. Adımlar elektrikli fırın tepsisi uygulamasıdır:
Elektrikli fırın tepsisi önceden ısıtılmış, yağlanmadan bir kaşık dolusu hamur dökün.
Turta kalıbının alt kısmına (veya evde yuvarlak düz tabana) biraz daha sert bastırın ve spatula ile 1 dakika boyunca bastırın.
Kazıyıcı, dönmeye yardımcı olur ve kalıbın altını tekrar kaplar.
Kalıbın altını 30 saniye içinde açın ve yukarıdaki resimde gösterildiği gibi her iki tarafı biraz yanar. İki yemek çubuğu yumurta rulosunu sıcakken hızla yuvarladı.
Kurutma ağına koyun, soğuduktan sonra gevrek olacak ve yedikten sonra ağzı kapatacaktır.
10-13. Adımlar yumurtalık tavası uygulamasıdır: (bu uygulama zaman gereksinimleri için çok doğrudur, lütfen çalıştırırken bir zamanlayıcı hazırlayın)
15,8 cm çapında bir Zhanyi tencere kullanıyorum ve bu miktarda bir kaşık dolusu hamur tutuyorum.
Düşük ateşte önceden ısıtın, meyilliyi ortaya koyun, kapağı kapatın ve zamanlamayı başlatın . Başlangıçta buhar vardı, pot 50 saniye sonra ters çevrildi ve pot 40 saniye sonra spatula ile çıkarıldı. (Şu anda, genellikle gevrektir ve tavadan ilk çıktığında içbükey olabilir; içbükey olmak istemiyorsanız, ancak özellikle gevrek yemek istiyorsanız, önünü ve arkasını doğrudan tavadan 1 dakika çıkarın).
İçbükey şekil: Sıcakken ve yumuşak iken, bir oklava ile hızlıca sarın, rahat bırakın ve soğumaya bırakın.
Bitiremezseniz, mühürlü bir çantaya koyun ve saklamak için buzdolabına koyun.
