Ananaslı Karides Kızarmış Pilav - Yemeği
Karidesin arkasını açın, karides ipliğini ve kabuğunu çıkarın, karabiber ve tuzu ekleyin ve 10-20 dakika marine edin. İpucu: Karides kafasının arkasındaki ikinci bölümde karides ipliğini seçmek için bir kürdan da kullanabilirsiniz.
Ananası ikiye bölün ve ananas kabuğuna yakın iki daire yapmak için bir bıçak kullanın.
Bir kaşıkla ananasın alt posasını toplayın, posasını çıkarın, tadı daha lezzetli hale getirmek için tuzlu suya batırın ve bir kenara koyun. İpuçları: Ananası seçerseniz, tuzlu suya batırmanıza gerek yoktur, sadece pirinci doğrudan kızartın.
Çıkarılan posayı iki yarıya kesin, çapraz olarak kesin, ortadaki sert sapları çıkarın ve ardından posayı küçük parçalar halinde kesin.
Tavaya 10 ml sıvı yağ koyun, karideslerin rengi değişene kadar kısık ateşte kızartın, ardından yüksek ateşe çevirin ve 20 saniye kızartın, karideslerin aromasını bir kenara koyun.
Tencereye 10 ml yağ, soğan ve domuz pastırması koymaya devam edin ve bir koku için karıştırarak kızartın.
Doğranmış havuçları ve yeşil fasulyeleri ekleyin ve renk değişene kadar (yaklaşık 2 dakika) kızartın.
Pirinç, hafif soya sosu ve istiridye sosunu ekleyin ve 1 dakika karıştırın.
Ananas ve karidesi eklemeye devam edin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından tava hazırdır.
