Malzemeler
Kendinden kabaran un
750 g
Lahana Yaprakları
1500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, shiitake mantarı, siyah mantar, 2 yumurta
Marul yapraklı sebzeli çörek uygulaması 1 Kendiliğinden kabaran tozu tencereye dökün.
2 Ilık suya koyun, erişteleri karıştırın ve ardından erişteleri uyandırın. Erişteleri uyandırma sürecinde dolguyu yapın.
3 Marul yapraklarını yıkayın.
4 Sıcak suyla haşlayın.
5 Mantarları sıcak suda ıslatın.
6 Siyah mantarı ıslatın.
7 Yeşil soğan ve zencefili yıkayın.
82 yumurta, dövülmüş.
9 Yağ karterini ısıtın, yumurtaları yayın ve kırın.
10 Tencereye marul yapraklarını, shiitake mantarlarını ve mantarı koyun.
11 Erişteler uyandıktan sonra ceviz büyüklüğünde bir iksire çek.
12 Deriyi yuvarlayın ve biraz kalınlaştırın.
13 Sarılı çörekler çekmeceye koyun. Kaynattıktan sonra 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
-
- Kızarmış marul yaprakları
-
- Brokoli saplı kızarmış domuz pastırması
-
- Yeşil soğan pastırma
-
- Acı pastırma
-
- Soğuk erişte
-
- Sarımsaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Kar bezelye ile kızarmış domuz pastırması
-
- Zencefilli kızarmış bracken
-
- Pastırma tarağı
-
- Domatesli ve domuz pastırmalı lahana
-
- Toon çırpılmış yumurta
-
- Bacon ile tavada kızartılmış Choy Sum
