3 Yumurtaları ekleyin ve biraz karıştırarak karıştırın. Gönderme
4 Düşük glütenli unu eleyin
5 Hamuru yoğurun. Yarım saat dinlenmesine izin ver
6 Gevşek hamuru doğrama tahtasına koyun ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dikdörtgen bir hamur yapın. Yapışmayı önlemek için doğrama tahtası üzerine biraz un serpebilirsiniz (aslında serpiştirilmezse yapışkan olmayacaktır).
7 Ezilmiş erişteleri uzun şeritler halinde kesmek için bir bıçak kullanın.
8 Uzun bir şeridin her iki ucunu iki elinizle kaldırın, birkaç kez çevirin ve folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun. (Doğrudan fırın tepsisine koyabilirsiniz, fırın tepsisine yağ sürmeyin)
9 Bitmiş şeritlerin üzerine bir yumurta sıvısı tabakası fırçalayın
10 Fırını yaklaşık 25 dakika orta seviyede 180 derece ısıtın. Yüzey altın kahverengi olana kadar pişirin.
