Tatlı mısır soyulur ve yıkanır ve mısır taneleri bir bıçakla çıkarılır veya soyulur (bıçak mısır koçanında mısır özünü bırakacaktır).
Tekrar yıkayın, iki grup halinde mısır tanelerine su ekleyin ve bir mutfak robotunda parçalayın.
Ezilmiş mısır ezmesini süzün
Mısır şurubunu kaynatın, pişirirken bir kase nişasta ezmesini nişasta ve suyla karıştırın.
Mısır şurubunu kaynatırken karıştırın ve açmak üzereyken nişasta hamurunu ekleyin. Mısır suyunun konsantrasyonunu artırabilir ve tadı daha pürüzsüz hale getirebilir.
İhale tatlı mısırın nişasta içeriği, otel içeceği gibi bir macun haline getirmek için yeterli değildir, nişasta olmadan katmanlaşacaktır. Suyu kaynatın ve 3-5 dakika pişirin.