Soğuk yaz üzüm suyu (ev yapımı) - Yemeği
Bir salkım üzüm için üzümleri birer birer toplayıp bir leğene koyun. (Bu adım böcek ilaçlarını çıkarmak içindir, süre 10 ila 30 dakika arasında değişir)
Daha sonra üzümleri yıkayın, tuz yıkanmalı, birkaç kez su ile durulanmalı, tencereye 2L su ve 120 gr kaya şekeri konulmalı ve daha sonra bir perde (yağsız yıkanmış) bulunup üzümler yüksek ateşte kaynatılıncaya kadar kaynatılır ve kısık ateşe alınır. Yaklaşık yarım saat!
Resimde görüldüğü gibi, bu tür köpüklü köpüğün içine kaynatıldığında köpük azalacak ve üzümler kendi kendine patlayacak ve meyve suyu perdenin altından akarken üzüm suyu olacaktır!
Kendi kendinize soğuması için büyük bir leğene koyun ve sonra şişeleyin.Yeterince tatlı değilse tadına bakabilir ve daha iyi tadı için biraz bal ekleyebilirsiniz!
Bu sıcak yaz aylarında, bir bardak katkısız üzüm suyunu hak ediyorsunuz!
