Lahana Turşusu Kızarmış Domuz Kaburga - Yemeği
"Lezzetli ve yağlı olmayan lahana turşusu haşlanmış domuz pirzolası. Bu, kayınbiraderimin spesiyalitesi. Domuz eti ve kaburga, kayınbiraderimin memleketi tarafından yetiştirilen yerli domuz etidir. Çok lezzetlidirler. Kayınbiraderimin annesi her yıl yetiştirdiği domuz etinin yarısını getirir. Domuzlar, bu lezzeti yememiz için de büyük bir nimetimiz var. " Malzemeler
- lâhana turşusu 500 g
- pirzola 500 g
- domuz eti 250 gram
- Patates 4
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sarımsak 1 kafa
- diğer Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Lahana turşusunu yıkayın ve kuru su sıkın.
-
2 adet doğranmış taze soğan
-
3 sarımsak soyulmuş
-
4 Kaburgaları yıka, resim bozuk
-
5 Patatesleri soyun, yıkayın ve parçalara ayırın
-
6 Bir tencerede yağı ısıtın, domuz eti ekleyin ve yağlı olana kadar karıştırın.
-
7 Kaburga ekleyin ve kızartın
-
8 Pirzola ve domuz eti biraz kömürleşene kadar kızartın, soğanı ve sarımsağı ekleyin ve karıştırın
-
9 Uygun miktarda su ekleyin, üzerine patatesleri serpin, ardından lahana turşusunu yayın, karıştırmayın, tavanın dibini kürekle kürekle
-
10 Çorba azalana kadar pişirin, tuz ekleyin ve iyice karıştırın
-
11 bitmiş resim
-
12 bitmiş resim
İpuçları
Biraz yağlı domuz eti lezzetlidir ve yağlı değildir. İnci Tofu Köfte
Sonraki
