[Parrot Kitchen] Brezilya Risotto - Yemeği
Pisi Balığı 300 gram karides 200 g Limon Yarım Beyaz soğan 1 parça Sarımsak 2 Renkli biberler (her birinin yarısı) 80 g domates 1 parça kırmızı biber 1 parça zeytin yağı 50 ml Soyulmuş domates 1 parça Hindistan cevizi sütü 180 ml deniz tuzu 6 g Tay pirinci 300 gram Su 100 ml maydanoz 20 g muz 2 parça Kale 1 parça Yumurta 3 Zerdeçal 5 g kuru üzüm 15 g Galeta unu 80 g
Aşama 1
Balıklar soyulur ve bırakılır ve parçalara ayrılır. Karidesleri kabuk ve parçalara ayırın. Yarım limon suyunu ekleyin.
Adım 2
2 adet sarımsak, özlü ve kıyılmış, sarı ve kırmızı dolmalık biber, soğan, kıyılmış, doğranmış domates ve küçük biberler dilimler halinde kesilmiş. Bir tavaya zeytinyağı, soğan, sarımsak, acı biber, dolmalık biber, doğranmış domates, soyulmuş domates ve hindistancevizi sütünü ekleyin ve karıştırın. Balık, karides, tuz ve karabiber ile doğranmış kişnişi ekleyin.
Aşama 3
Küçük bir tencereye zeytinyağı dökün, kıyılmış sarımsak, 500 gr pirinç ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın. 100ml hindistan cevizi sütü ve 100ml hindistan cevizi sütü ekleyin, yüksek ateşte 3 dakika pişirin ve 5 dakika kısık ateşte pişirin, ardından pişene kadar kapağı açın.
4. adım
Tencereye zeytinyağı koyun, yarım doğranmış soğan, 4 dilim yağmurluk lahana, 2 muz, soyup 4 dilim halinde doğrayın, 3 yumurta sıvısı, 1 kaşık zerdeçal tozu, kuru üzüm, ekmek kırıntısı ve tuzu ekleyin ve pişirin. Lezzetli körili risotto
önceki
Kaburga Kavrulmuş Pirinç
Sonraki
