Lotus Yaprağında Yapışkan Pirinçli Buharda Pişirilmiş Yengeç - Yemeği
Tüylü yengeç yeme mevsimi geldi ve bu sefer yengeçleri değiştirmem gerektiğini düşünüyorum. Arkadaşımın evinin kapısında büyük bir nilüfer göleti var Ondan benim için nilüfer yapraklarını toplamasını istedi, bu yüzden yapışkan pirinçle haşlanmış yengeç vardı. Tüylü yengeç 3 Yapışkan pirinç 2 Lotus tohumları 8 parça Sosis 1 küçük kök Shiitake 3 adet havuç 1 küçük kök Kuşkonmaz 3 adet Zencefil, taze soğan Doğru miktar Pirinç şarabı, tuz, soya sosu, taze sebzeler Doğru miktar Maydanoz, zencefil, sarımsak Doğru miktar Taze lotus yaprakları 1 parça
Aşama 1
Yangcheng Gölü tüylü yengeçlerini temizleyin
Adım 2
Yapışkan pirinç ve nilüfer tohumlarını 1 saat bekletin
Aşama 3
Malzemeleri hazırlayın ve yıkayın
4. adım
Küçük küpler halinde kesin
Adım 5
Doğranmış Jiang malzemelerini yapışkan pirinç ve lotus tohumlarıyla karıştırın, tuz, taze sebzeler, hafif soya sosu, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
6. Adım
Tencereye büyük bir kase koyun ve yıkanmış ve haşlanmış lotus yapraklarını üstüne koyun.
7. Adım
Yapışkan pirinç karışımını lotus yaprağına dökün
8. Adım
Sonra tüylü yengeçleri yapışkan pirincin üzerine koyun, birkaç dilim zencefil koyun ve pirinç şarabını dökün
9. Adım
30 dakikadan fazla yüksek ateşte buharda pişirin. Yapışkan pirinç piştiğinde üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin
10. adım
Pirinç, nilüfer yaprakları, Çin sosisi, yengeç yumurtası ve sebzelerle karıştırılarak özellikle lezzetlidir.
