g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Topal Toprak Pirinç - Yemeği

"Claypot pilav, Guangdong'da geleneksel bir spesiyalitedir. Yöntem basit ve kullanışlıdır. Sıcak yaz aylarında yemek yapmayı sevmeyenler için şüphesiz en kolay ve lezzetli yemektir. Bu sefer bazı lezzetleri değiştirdim. Kullanılan Sichuan tarzı sosisler de oldukça iyi. " Malzemeler

Pirinç 200 g
Sichuan sosisi 150g (Kanton sosisi kullanılabilir)
Domuz pastırması 150 g
Yumurta 1 parça
Brokoli bir miktar

Aksesuarlar

soya sosu 1 kepçe
Çok lezzetli 1 kepçe
Şeker 1/2 kaşık
istiridye sosu 1 kepçe
Susam yağı 1/2 kaşık

Xianxian Damak zevki
tencere Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Pirinci 1 saat önceden ıslatın, toprak tencerenin dibine ve etrafına ince bir tabaka yağ sürün, ıslatılmış pirinci ve suyu toprak tencereye koyun (pirinç suyunu parmaklarınızla koyun ve pirincin arkasındaki su işaret parmağınızın ilk eklemine sahiptir. ), biraz salata yağı ekleyin ve kısık ateşte çevirin.
2 Pastırmayı durulayın ve on dakika boyunca temiz suda bekletin ve daha sonra kullanmak için ayrı olarak dilimleyin.
3. Tadı son derece taze, soya sosu, istiridye sosu, şeker ve susam yağı, daha sonra kullanmak üzere bir meyve suyuna eşit şekilde karıştırılır.
4 Pirinci su neredeyse kuruyana kadar pişirin ve bal peteği şekli göründüğünde güveç duvarına 2 çay kaşığı salata yağı dökün.
5 Domuz pastırmasını çabucak açın, üzerini kapatın ve on dakika daha pişirin.
6. Bu süre boyunca, duvarları eşit şekilde ısıtmak için toprak kap her 2-3 dakikada bir döndürün. Bu süre zarfında kapak açılamaz.
7 On dakika sonra yumurtaları çırpın ve üstü kapalı olarak 6-8 dakika pişirmeye devam edin. Kapağı açmadan ocağı kapatın ve yaklaşık 15 dakika pişmeye devam edin.
8 Brokoliyi haşlayın, çıkarın ve süzün.
9 Haşlanmış pirinci açın ve üzerine ayarlanan sosu dökün.
10- Sıcak brokoliyi koyun.
11 bitmiş ürün
12 bitmiş ürün
13 bitmiş ürün