g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Brownie Cheesecake - Yemeği

Malzemeler

Krem peynir

420 g

Dove Bitter Çikolata

100 gram

Aksesuarlar: tereyağı 100 gr yumurta 160 gr sade yoğurt 40 gr çok amaçlı un 100 gr ince şeker 60 gr yumurta 120 gr sade yoğurt 120 gr

Brownie cheesecake nasıl yapılır 1 Bitter çikolatayı ve tereyağını küçük parçalar halinde kesin, büyük bir kaseye koyun, su üzerinde ısıtın ve tereyağı ile çikolata tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Kaseyi sudan çıkarın, pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.

2 Yumurta ve yoğurt eklemeye devam edin, iyice karıştırın ve unu eleyin.

3 Bir kek hamuru oluşturmak için unu ve çikolata tereyağını tamamen karıştırmak için kauçuk bir spatula ile iyice karıştırın.

4 Kalıba bir kat yumuşatılmış tereyağı (formül ağırlığının dışında) yayın ve biraz un serpin (tarif ağırlığının dışında). Unun kalıp duvarına eşit şekilde yapışması için kalıbı sallayın ve ardından fazla unu dökün. Bu işlem küfün yapışmasını önleyebilir.

5 Kek hamurunu hazırlanan kalıba dökün ve düzeltin.

6 Üretim aşamalarını ve becerilerini doldurmak için tıklayın, önceden ısıtılmış fırına koyun, 170 derece aşağı yukarı ateşleyin, orta tabakayı yaklaşık 15 dakika pişirin ve tamamen şekillendirildikten sonra hamuru çıkarın. Ardından fırının sıcaklığını 140 dereceye düşürün.

7 Kek pişirirken peynirli kek hamuru yapabilirsiniz. Krem peyniri yumuşayana kadar suda ısıtın (veya yumuşayana kadar 2 saat önceden oda sıcaklığında bekletin), ince şeker ekleyin ve pürüzsüz ve parçacıksız olana kadar çırpma teli ile çırpın.

8 Yumurtaları ekleyin ve eşit şekilde karışana ve kalın bir peynir ezmesi olana kadar bir çırpma teli ile kuvvetlice karıştırın. Yoğurt ekleyin ve peynirli kek hamuru oluşturmak için iyice karıştırın.

9 Cheesecake hamurunu pişmiş kekin üzerine dökün. Kek kalıbını elinizle tutun ve hava kabarcıklarının çıkması için iki kez sallayın. Kalıbı tekrar fırına koyun, ortada 160 derecede ısıtın ve 30-40 dakika pişirin, peynirli kek tamamen katılaşana kadar yukarı doğru bastırın ve içeride akış olmayana kadar, fırından çıkmadan önce açık altın sarısı bir yüzey pişirin. Pişmiş kek soğuduktan sonra 4 saatten fazla (veya bir gecede) buzdolabına koyun ve ardından parçalara bölün.