Çiçek ekmeği - Yemeği
"Güzel çiçek şekli, hafif krema ve mısır yağından yapılmış ekmek. Hafif krema ekmek yapmak için çok yumuşak ve maliyeti daha yüksek ama lezzetli ve buna değer. Bu sefer içine tereyağı koymadım. Hala mısır yağı kullanılıyor ve dış cilde badem yağı serpiliyor. Güzel kokulu, yumuşak ve zevkli! " Malzemeler
- şeker 45 g
- Bütün yumurta sıvısı 80 g
- Yüksek glütenli un 300 gram
- Hafif krema 128 g
- Mısır yağı 30 g
- Maya 3g
- tuz 3g
- badem dilimleri Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Yaklaşık 5 gr tam yumurta sıvısı, kalan yumurta sıvısı, hafif krema, mısırözü yağı, şeker ve tuzu bırakın ve önce ekmek kovasına koyun.
-
2 Unu eleyin ve mayayı ekleyin. Ekmek makinesi ve hamur programını başlatın, hamur durduktan sonra hamur programını başlatın. Erişte yapmak ve ardından yapmak için toplam 2 prosedür.
-
İyi erişte, ince eldiven filmini çıkarabilir. Tekrar ekmek kovasına koyun ve yapın.
-
4 Bir saat sonra yüz hazır.
-
5 Yapılan hamuru çıkarıp eşit şekilde yoğurup ikiye böldüm, bu ekmeği tek porsiyon yaptım. 6 erişteye bölün. Küreselleştirme.
-
6 Altı inçlik bir kek baca kalıbı kullandım ve yuvarlak hamuru kalıba koydum. Bir çantayla sıkıca sarın ve ikinci bir saç yapın.
-
7 İkinci saç iki kat daha büyük.
-
8 Kalan yumurta sıvısını dağıtın ve üzerine badem dilimleri serpin.
-
9 Önceden ısıtılmış fırının alt ve orta tabakasına koyun ve 20 dakika 170 derecede aşağı yukarı ısıtın.
İpuçları
Ekmek makinesi ile hamur daha az karıştırılıyor ve eldiven filmi yapmak zor, bu yüzden 300 gram un karıştırdım ve 300 gram un iki adet 6 inçlik çiçek şeklinde ekmek yapabiliyor. Fırın süresi kendi fırınınızın performansına göre ayarlanır. Klasik Peynirli Puding
önceki
