Kürlenmiş ördekleri deniz yosunu ile buğulama uygulaması 1 İyileştirilmiş ördek bacaklarını pirinçle yıkanmış suda veya temiz suda 3-4 saat bekletin, sonra yıkayın
2 Tencereye yağı koyun, zencefili bir koku için karıştırın
3 Ördek bacaklarını tencereye koyun ve biraz su ekleyin
4 Uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin
5 Kaynattıktan sonra köpüğü alın ve yaklaşık 30 dakika pişirin
6 Temiz ıslatılmış yosunu şeritler halinde kesin
7 Yosunu tencereye koyun ve yumuşayana kadar pişirin.
