Aksesuarlar Havuç 2 Pleurotus eryngii 2 sarımsak filizi Doğru miktarda yumurta 2 Hafif soya sosu 3 yemek kaşığı istiridye sosu 1 yemek kaşığı bitkisel yağ Orta miktarda kaynar su Orta miktarda soğuk su Orta miktarda tuz Orta miktar
Hecai Chunbing uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Unu kaynamış su ve biraz soğuk suyla karıştırıp pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 30 dakika uyanın.
2 Havuç, eryngii mantarları ve sarımsak filizlerini ince şeritler halinde kesin.
3 Yumurtaları yumurta kabuklarına yayın.
4 Tencereye yağı koyun, havuç ve eryngii mantarlarını ekleyin ve kavurun.
5 Baharatları ekleyin ve kızartmaya devam edin.
6 Sarımsak filizlerini ekleyin.
7 Yumurta kabuğunu koyun ve tavadan kızartın.
8 Hamuru tek tip dozlara bölün.
9 Bir iksirin üzerine yağ sürün, diğer iksiri üst üste koyun ve hamur haline getirin.
10 Tavayı ısıtın ve her iki taraftaki kabuğu pişirin.
