Malzemeler
yumurta sarısı
3
Yumurta akı
3
Saf süt
30 g
Tuzsuz tereyağı
30 g
Pudra şekeri
80 gram
Düşük glütenli un
80 gram
Limon suyu
Birkaç damla
Yardımcı maddeler: yoğurt, doğru miktarda ananas, doğru miktarda çilek, doğru miktarda nane yaprağı
Meyveli yoğurt kabı nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Önceden bir tencere sıcak su hazırlayın ve süt ve tuzsuz tereyağını yumurta çırpma kabına dökün
3 İzole edilmiş su kullanım için sıvıya dönüşür. Fırını 165 derecede yukarı ve aşağı ısıtın.
4 Yumurta beyazı ile yumurta sarısını ayırın ve yağsız ve susuz yumurta çırpıcılara koyun.
5 Yumurta beyazına biraz limon suyu ekleyin, çırpma teli yüksek hızda açın, yumurta beyazlarını biraz köpürene kadar birkaç kez çevirin ve ince şekerin üçte birini ekleyin
6 Beyaz olana ve köpük ince olana kadar çırpın, ince şekerin kalan yarısını ekleyin
7 Beze göründüğünde ve çizgiler kaybolmadığında, kalan ince şekeri ekleyin ve sert köpürene kadar düşük hızda çırpın.
Beze 8 yumurta sarısı eklenir
9 Düşük hızda eşit şekilde çırpın
10 Elenmiş düşük glütenli un ekleyin
11 Ortadan kenarı kesmek için bir spatula kullanın ve kaldırın ve hassas bir durumda kuru toz kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırın.
12 Bir kaşık dolusu hamur toplayın ve eritilmiş tereyağı ve süte ekleyin
13 Emülsifiye etmek için pompalayın ve elle karıştırın. Emülsiyon haline getirilmiş hamuru kek hamuruna dökün
14 Hamur narin ve pürüzsüz hale gelene ve bir flama gibi düşene ve doku kaybolmayana kadar kesin ve karıştırın.
15 Hamuru kalıba dökün, yaklaşık 8 dakika dolu, tabağı sallayın
16 Fırına koyun, 165 derecede ısıtın, orta tabakayı 25 dakika pişirin
17 Yüzey altın sarısı olabilir
18 Fırından çıkarın ve soğuması için bir kurutma rafına koyun.
19 Yoğurdu doldurun, küp küp doğranmış çilek ve ananasla süsleyin ve son olarak nane yapraklarını koyun
-
- Domates Kemik Suyu
-
- Karışık Kavrulmuş Sebzeler
-
- Topal Toprak Pirinç
-
- Mantar, yeşil sebzeler ve çorbada jambon ile haşlanmış erişte
-
- He Cai Bahar Pastası
-
- Çeri domatesli patlıcan
-
- Tavada Kızartılmış Domates Karidesli Karnabahar
-
- Jambon ve omlet
-
- Haşlanmış fıstık
-
- Domuz Kaburga Congee
-
- Kaya şekerli buharda pişmiş portakal
-
- Küçük kızarmış domuz eti
