Aksesuarlar: yağ, tuz, soya peyniri, yeşil soğan, zencefil
Levrek tofu çorbası uygulaması 1 balık hazır
2 dilimlenmiş yeşil soğan ve zencefil
3 tofu parçalara ayrılmış
4 Tencereye yağ koyun
5 Yağ sıcakken balığı bir tavada kızartın, kısaca kızartın, yani yağın üzerine bırakın
6 Sonra yeşil soğan zencefil ve anason ekleyin
7 Balıkları kızartırken biraz sıcak su kaynatın çünkü balığa eklenen su en iyi sıcak sudur, böylece çorba beyaz olur ve balıktaki besinler tamamen serbest kalır.
8 Balığa sıcak su ekleyin
9 Pişirme şarabı ekleyin
10 Tencereyi örtün ve kısık ateşte pişirin
11 Birkaç dakika sonra tavaya tofu ekleyin
12 Aynı anda biber ekleyip tencereyi kapatarak orta-kısık ateşte pişirin
13 Birkaç dakika sonra tencereye tuz ekleyin ve çorbayı daha beyaz ve pişirmeye hazır hale getirmek için 5 dakika yüksek ateşte açın.
